Bar na Tijuca é interditado por venda de bebida sem registro e produção irregular de cerveja
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Durante fiscalização realizada no fim de semana, agentes do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio) interditaram o Bar Veneta, localizado na Tijuca, zona norte do Rio de Janeiro. A ação foi motivada pela comercialização de bebidas destiladas sem comprovação de origem legal.
No depósito do estabelecimento, os fiscais encontraram um grande volume da bebida Batida 021, que não possui registro junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) — exigência obrigatória para a comercialização de produtos dessa categoria. Além disso, foi descoberta uma estrutura improvisada para fabricação de cerveja no segundo andar do bar, que costuma atrair grande público nos fins de semana.
A operação resultou na apreensão de cerca de 40 garrafas da batida, além de centenas de recipientes vazios que seriam utilizados para envase da cerveja produzida no local. Equipamentos como tonéis e panelas também foram recolhidos. Mais de 20 litros da bebida foram descartados, e outras 24 garrafas cheias foram levadas para análise técnica.
O secretário municipal de Ordem Pública, Marcus Belchior, comentou o caso:
— Estamos passando por um período em que os estabelecimentos precisam ser transparentes e zelar pela saúde dos seus clientes. Ficamos muito surpresos com as condições encontradas aqui hoje, por isso, o local foi interditado. Que isso sirva de exemplo para outros bares da região. Voltaremos na próxima semana para fiscalizar outros bares na Tijuca.
Segundo os agentes, as condições de higiene no segundo andar do bar também foram consideradas inadequadas. Todo o material recolhido foi encaminhado ao depósito da prefeitura.
Em nota oficial, o Bar Veneta negou que funcione como uma fábrica clandestina de cerveja e afirmou que nunca comercializou cerveja artesanal. “Sempre trabalhamos apenas com marcas de cerveja comerciais. Todas as bebidas vendidas são compradas lacradas de distribuidores”, declarou o estabelecimento.
O bar também informou que suspendeu a venda da Batida 021 até que o fabricante regularize a documentação exigida. A nota reforça o compromisso com as normas municipais e garante que todas as exigências serão cumpridas.
“O Bar Veneta tem toda a documentação comprobatória de que está totalmente em dia com as exigências sanitárias”, afirma o comunicado. “Lembramos que nossa cozinha é no primeiro andar e totalmente visível ao público”, conclui.
A empresa 021 Batidas Premium, responsável pela bebida, também se manifestou. Em nota, informou que está providenciando o registro da Batida 021 junto ao Mapa, conforme determina a legislação vigente. “A empresa reafirma seu compromisso com a segurança ética e transparência, valores que orientam a sua atuação”, declarou.
