XV Festival de Fondue aquece o inverno de Petrópolis
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Gastronomia refinada e inovação marcam evento que acontece de 28 de junho a 28 de julho em mais de 50 estabelecimentos participantes
Aquecendo o inverno da serra fluminense de maneira irresistível, o XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes vai ser aberto nesta sexta-feira (28) reunindo alta gastronomia, tradição e inovação. Até o dia 28 de julho, 52 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, apresentarão menus especiais e pratos que celebram o tema do festival. Organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), o festival se consolidou como o principal evento gastronômico de inverno da cidade.
“Este festival é uma celebração da nossa rica tradição culinária e uma oportunidade de destacar a excelência dos nossos estabelecimentos. Com uma mistura de sabores que vai do tradicional aos surpreendentes, o XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes promete ser um evento imperdível para os amantes da boa mesa. A multiplicidade dos menus e a qualidade dos pratos reafirmam a posição de Petrópolis como um dos principais destinos gastronômicos de inverno do país”, afirma Samir el Ghaoui, presidente do PC&VB. “Estamos muito animados com a diversidade e a criatividade dos pratos que serão apresentados este ano”, completa.
Os chefs prometem clássicos como fondue de carne e chocolate, além de novidades como o fondue de pistache, introduzido pela delicatessen Amora Cakery. A criatividade também brilha nos caldos e cremes, que combinam tradição com toques inesperados, como o creme de batata baroa com crispy de alho-poró, oferecido pelo Camarão em Penca. “São toques sutis, mas que deixam os pratos especiais, com sabores únicos”, afirma o chef Ramon Guimarães.
Renan Pedro, chef do Restaurante Imperatriz Leopoldina, localizado no Hotel Solar do Império, promete uma abordagem tradicional com um toque especial: “Vamos servir fondue de carne, queijo e chocolate, mas vai ter toque especial”.
A programação completa e a lista de estabelecimentos participantes podem ser encontradas no site do PC&VB, www.visitepetropolis.com, e no perfil do Instagram @petropolisfestivaldefondue e @visitepetropolis.
Oficinas Gratuitas Revelam Segredos dos Chefs
A programação do Festival de Fondue inclui oficinas gastronômicas exclusivas e gratuitas, oferecendo aos participantes a oportunidade de aprender com chefs renomados. No dia 13 de julho, sábado, às 17h, o Hipershopping Petrópolis receberá a chef Silvia Vogel, que ensinará a preparar um caldinho de baroa com molho de linguiça e crocante de parma. No dia 27 de julho, também sábado às 17h, o Shopping Vilarejo será o palco da oficina do chef Frazão, que apresentará a ‘Bagna Cauda’, um fondue típico da região do Piemonte, na Itália.
“O festival não é apenas uma oportunidade de apreciar pratos deliciosos, mas também de aprender e se inspirar com nossos talentos da gastronomia”, destaca Samir el Ghaoui. “Queremos proporcionar uma experiência sensorial completa para moradores e turistas, tornando nossa cidade ainda mais acolhedora neste inverno”, pontua. Com esta programação envolvente, Petrópolis se prepara para receber os amantes da boa mesa em um inverno repleto de sabores e experiências inesquecíveis.
Oficinas gastronômicas gratuitas:
Com a Chef Silvia Vogel
Prato: Caldinho de baroa com molho de linguiça e crocante de parma
Data: 13 de julho, sábado
Horário: 17h
Local: Hipershopping Petrópolis- Alto da Serra
Com o Chef Frazão
Prato: ‘Bagna Cauda’, um fondue típico da região do Piemonte, Itália
Data: 27 de julho, sábado
Horário: 17h
Local: Shopping Vilarejo - Itaipava
Confira os estabelecimentos participantes:
2 Vales restaurante
Estrada Ministro Salgado Filho, 255 – Vale do Cuiabá
Telefone: (24) 2222-0753 /Whatsapp (24) 98847-9859
Quarta e quinta, das 12h às 22h | sexta e sábado, das 12h às 23h | domingo, de 12h às 17h.
Adega do Mineiro
Rua Mosela, 86 - Mosela
Telefone: (24) 2246-4214/Whatsapp: (24) 99292-4974
Quarta, das 18h às 00h | quinta das 12h às 00h | sexta e sábado das 12h às 02h | domingo de 12h à 00h
Adega Santarém
Estr. Correia da Veiga, 96 - Itaipava
Telefone: (24) 3111-8719/Whatsapp: (24) 9826-2995
Terça a domingo das 13h às 16h e das 19h às 22h
Amora Cakery
Shopping Pátio Petrópolis – Centro Histórico
Telefone: (24) 2017-9898/Whatsapp: 24 2020-6114
Segunda a sábado 10h às 22h | domingo 11h às 21h
Amarolatte Café e Bistrô
Av. D Pedro I, 91 – Centro
Telefone: (24) 99312-5032 / Whatsapp: (24) 98833-8843
Segunda a domingo das 9h às 19h | sexta e sábado de 9h às 22h
Bar do Horto Cuiabá
Estrada Ministro Salgado Filho, 380 - Cuiabá
Telefone e WhatsApp: (24) 2243-9011
Quinta a sábado das 10h às 20h | domingo das 10h às 17h
Bordeaux
Av Ipiranga, 726 - Centro
Telefone: (24) 22425711/ Whatsapp: (24) 22425711
Segunda a sábado das 12h às 23h | domingo das 12h às 17h
Bordeaux Vinhos e Cia – Itaipava
Estrada União e Indústria, 10341 - loja 113, 114, 118 e 119 - Itaipava
Telefone: (24) 2222-6240/Whatsapp: 24 98817-3222
Segunda a sexta, das 11h às 23h | sábado das 11h às 00h | domingo das 11h às 18h
Boteco Bertone
Rua Treze De Maio, 198 - Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 99249-5959
Todos os dias, das 11h às 02h
Churrascaria e Restaurante Majórica
Rua do Imperador, 754 - Centro
Telefone: 24 2242-2498/Whatsapp: 24 99271-0226
De segunda a quinta, das 11h45 às 22 h | sexta e sábado das 11h45 às 23 h
Escritório Bar e Pizzaria
Rua Casimiro de Abreu, 70 - Centro
Telefone: 2237-8526/Whatsapp: 2237-8526
Segunda a quinta das 17h às 00h | Sexta e sábado das 17h às 01h.
Faustino Restaurante
Estrada União e Industria, 10395 - loja 12, Shopping Tarrafas - Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1700
Quarta e quinta, das 12h às 17h30 | sexta e sábado, de 12 a 00h | domingo 12h às 23h
Gaiatri Mercado Saudável
Est Uniao e Industria, 10290 - loja c, Shopping Villa May - Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 98121-0010
Terça e quarta das 09 às18h | de quinta a sábado, das 09h às 19h | domingos das 10 às 16h
Galpão Caipira
Estrada Almirante Paulo Meira, 8320 – Vale das Videiras
Telefone e WhatsApp: (24) 98156 0392
Quintas-feiras das 8 às 17hs | sextas e sábados, das 8 às 19hs | domingos das 08 às 17hs
Gargano Ristorante
Rua Gonçalves Dias, 414 - Valparaíso
Telefone e Whatsapp: (24) 2231 1443
Terça das 12h às 16h | quarta à sábado das 12h às 23h | domingo das 12h às 17h
Gato na Brasa Itamarati
Rua Quissamã, 2023 - Quissamã
Telefone: (24) 2249-3967/Whatsapp: (24) 99912-9279
Segunda a sexta 17h às 01h | sábado e domingo de 12h a 01h
Gato na Brasa Itaipava
Estrada União e Indústria 10.731 - Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1844
Segunda, quarta e quinta de 17h a 00h | terça fechado | sexta, sábado e domingo, de 12h a 00h
Katz Chocolates
Rua Barão de Amazonas, 85 - Centro
Telefone: (24) 2237-2061/Whatsapp: (24) 99264-6204
Terça à sexta 11h às 19h | sábado 10h às 19h | domingo 10h às 18h
La Belle Bruna
Endereço: Estrada das Perobas, Rua B, 235 - Araras
Telefone: 24 2225-1415/Whatsapp: 24 98867-8535
Todos os dias, das 19h às 22h
LA Bodega
Pátio Petrópolis Shopping – Centro Histórico
Telefone e WhatsApp: (24) 20179899
Segunda a sábado 11h às 22h | domingo 11h às 21h
Locanda Bela Vista
Rua Joaquim Agante Moço, nº 157, Itaipava, Petrópolis/RJ
Telefone: (24) 2104-7500/Whatsapp: 24 99305-2444
Domingo a quinta: 12h30 às 22h, sexta e sábado: 12h30 às 23h
Locanda Della Mimosa
Alameda das Mimosas, 30 - Fazenda Inglesa
Telefone: (24) 2233-5405/Whatsapp: (24) 99318-5417
Domingo a Domingo - Almoço das 13h às 16h | Jantar 20h às 22h.
Locanda Centro Histórico
Av Ipiranga, 439 - Centro
Telefone: (24) 2104-7343/Whatsapp: 24 99321-5601
Domingo a quinta: almoço 12h às 16h e jantar 19h às 22h | sexta
Programação completa e lista de estabelecimentos participantes: visitepetropolis.com
Redes sociais: Instagram @petropolisfestivaldefondue e @visitepetropolis
